Bebek merupakan sumber protein hewani yang biasanya dikonsumsi oleh manusia, daging bebek sendiri memiliki rasa yang lezat, kandungan protein yang tinggi serta dapat dengan mudah ditemukan. Jadi tidak heran jika olahan bebek menjadi hidangan favorit terutama di negara China. Negara china memiliki beragam kuliner yang terbuat dari bebek yang pastinya memiliki rasa yang sangat enak. Penasaran apa saja olahan bebek dari negara China? Yuk disimak!
1. Beijing Roast Duck
Sesuai dengan namanya yaitu Beijin Roast Duck, hoidangan bebek ini diolah dengan cara dipanggang. Ternyata bebek yang satu ini merupakan kuliner yang sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu, dari dahulu hingga sekarang Beijing Roast Duck ini merupakan hidangan yang favorit. Beijing roast duck merupakan hidangan bebek dengan cita rasa yang lezat. Beijing roast duck diolah dengan cara dibumbui lalu dipanggang kurang lebih selama 30 menit. Selama proses pemanggangan, bebek ini akan diputar-putar hingga matangnya merata. Hidangan Beijing roast duck ini memiliki tekstur kulit luar yang renyah dan juga daging bebek yang lembut serta juicy
2. Ginger Duck
Ginger duck merupakan hidangan bebek yang berasal dari wilayah Fujian, China. Bahan utama untuk membuat ginger duck ini adalah daging bebek, jahe, dan juga rice wine atau arak beras. Biasanya olahan ginger duck ini disajikan dalam hot pot klasik. Hot pot klasik tersebut merupakan sebuah mangkuk khas china yang terbuat dari tanah liat agar rasanya lebih autentik. Hidangan ini merupakan hidangan yang cocok dimakan ketika musim dingin atau cuaca sedang dingin, karena hidangan ini dapat menghangatkan tubuh
3. Hangzhou Style Duck
Ketika pergantian tahun baru China, masyarakat Tiongkok akan menyiapkan berbagai hidangan khas Imlek, salah satunya hidangan yang wajib dihidangkan adalah hangzhou style. Hangzhou style duck ini memiliki tekstur daging yang empuk dan juga basah. Di bagian daging bebeknya sememiliki cita rasa yang manis dan gurih. Hangzhou Style Duck ini merupakan hidangan yang sangat cocok dimakan bersama nasi hangat maupun mie. Hangzhou style duck ini bisa disajikan dalam keadaan dingin maupun hangat
Itu dia deretan makanan khas negara China yang berbahan dasar bebek. APakah kamu tertarik untuk mencicipi salah satu hidangan di atas?
Olahan bebek Khas China Berikut Ini Bikin Perut Lapar!
